Divé a zelené

  • 4 May 2015
  • krkavec
Šaláty z divých rastlín: kvietky, hviezdica a mladé lieskové listy s jogurtom; cesnačka, púpava a zubačka cibulkonosná na kyslo; kozia noha, hluchavka, kozlíček a opražené slnečničové semiačka s čiernou soľou a olejom.

Je to pár tisíc rokov, čo máme poľnohospodárstvo. Je to pár desiatok rokov, čo máme biele škrobové pečivo obsahujúce skoro samý škodlivý lepok.

Je to však asi sto tisíc rokov, čo sme tu ľudia na Zemi v podobe totožnej s dnešnou. Po túto dlhú dobu sme jedli, čo príroda dala. Sme všežravce a podobne ako iné všežravce, napríklad ako medveď či krkavec, sme schopní jesť všeličo. Napríklad vajíčka, mäso, orechy, zrná, ovocie, hmyz. Prevažnú časť našej potravy, rovnako ako dodnes potravy krkavcov a medveďov, však tvorí divé a zelené: zelené časti divých rastlín a ich kvety a korene.

Škrobov, tukov a bielkovín bol po túto dlhú dobu minulosti ľudstva nedostatok. Bolo treba vynaložiť veľkú námahu, aby sme sa k nim dostali – je len prirodzené, že sa v nás vyvinuli pudové sklony práve k týmto niekdajším vzácnostiam. Doba sa však zmenila: pudy našej plazej časti mozgu sú síce dobré, už nám však neslúžia. Premiera bielkovín a škrobov vedie k prietrži chorôb, ktoré z nás robia tupých nemocných otrokov... Nože si nájdime znova radosť nie vo normálnej niekdajšej výnimočnosti – ale v dnes výnimočnej prostej divokosti.

Púpava, hviezdica, kozia noha, mrlík, žihľava, hluchavka, sedmokráska, ďatelina, šťaveľ, kyslička, medvedí cesnak,  hrachor, mladé listy lipy, buka, brezy, koreň bodliaku, lopúchu, pýru – zoznam môže byť veľmi dlhý.

Niektoré chutia príjemne, väčšina však zvláštne. Aj ľadový šalát z obchodu by však chutil „zvláštne“, keby nebol pestovaný hydroponicky (na umelých roztokoch hnojív), ale v zemi, v zdravej pôde plnej živín, minerálov a života. Bol by horkejší a výraznejší.

Zelenina je to, čo sme v prevažnej miere vždy jedli. Taká žihľava je toho svedectvom – v slinách máme látky, ktoré rušia jej pŕhlivosť a nie je to náhoda, že tam sú.

Je to aj iný pocit, rastlinu si nájsť, požiadať lúku či les o jej život – a s úctou ju zjesť. Ani človeku nepríde, len tak ju do seba hodiť; naopak, dlho ju žujem, nech z nej mám čo najviac, keď už bola pre mňa obetovaná.

Dá sa to všetko spojiť. Nie sme odkázaní jesť ako naši dávni predkovia jeden týždeň iba pár druhov bylín a o ďalší týždeň, keď sa kolo roka posunie a v prírode vyrastú a vykvitnú iné, jesť potom iné. Máme bohatstvo, ktorým si môžeme chute dopĺňať, hrať sa a tvoriť: Chuť žihľavy si zjemniť a spríjemniť banánom či jogurtom... Niektorí to mixujú a odšťavujú, ja si rád zahryznem jedno s druhým či  premiešam s trochou oleja, semiačok, korenia, kefíru či syra do podoby šalátu.

Je to osviežujúce, spraviť si aspoň pár dní v roku  takýchto obradných, očistných. Vyjsť mimo krútňavu civilizácie a „nadýchnuť sa sviežeho vzduchu“: Jesť pár dní nie bežnú potravu, ktorá trávi nás namiesto toho, aby sme trávili my ju, ale stravu inú, prirodzenú.

Prirodzenosť lieči. Taká je vlastne podstata všetkých obradov, napojiť sa na prirodzený zdravý stav miery a mieru, na ten bájny čas mimo času, mimo rozumného priamočiareho náhlenia sa za pokrokom... 

Napájam sa na ten niekdajší bájny stav detského veku ľudstva v raji: Na ten vek prostého oddania sa divej skutočnosti Veľkej matky, ktorá nás nesie mrazivou prázdnotou Všehomieru. Cítim to! Teraz na jar je na to dobrá doba: Zeleného a mladého je všade bohatstvo a po zime, kedy nás to prirodzene vedie k jedeniu ťažších jedál, sa očista priamo núka – očista divým a zeleným.

Odporúčam dobrý článok s prehľadom a obrázkami: Jedlé rostliny – podrobný přehled

A tiež ďakujem Dobrodejovi za krásnu koncotýždňovku s divými smoothies a šalátmi na Bráne.

Značky: 

Názory

Achat Alli Fluoxetine Forum Cialis En France Canada Pharmacy Cialis Paypal Buy Ciprofloxacin cialis price Propecia Impotencia Cialis Generico Foro Buy Valtrex In Mexico Baclofene Ou Lioresal Viagra Effets Secondaires Cialis Thyrox 200 Order Online No Prescription order cialis online Keflex Instructions Efficacy Re Strep Viagra Marocain Plante Medicinale Order Isotretinoin No Rx With Free Shipping Cytotec En Intravaginal Pastilla Cialis Efectos Viagra Auf Rechnung Kaufen online pharmacy Viagra Online Us Pharmacy

Levitra Farmacia Di Farmaco Levitra Shipped Ups Amoxicilina Amoxin Shop Apotheke Cialis 10mg

Where Can I Buy Methotrexate levitra online paypal Priligy Testimonials Cheap Cialis 40 Mg Buy Femara

Propecia Quartiere Frontale sertralina generic Cialis A Basso Costo Can Dogs Take People Amoxicillin Prevacid Purchase Online

Clomid Accident Fausse Couche sertraline online best price Cialis En Capital Federal Celexa Online Pharmacy

Generic Cipro Name American Pharmacy Buy Amoxicillin Buy Kamagra In Canada generic cialis from india Dilantin

Erythromycin Super Generac Viagra extra super levitra frumforum.co Comment Fonctionne Le Cialis Azithromycin Vs Amoxicillin Chlamidia Zithromax Overnight

Cialis 10 20 Mg Precios cialis without prescription Ordine Kamagra Viagra 100

Buy Dapoxetine Hydrochloride Secure Free Shipping Macrobid Discount Pharmacy Visa Accepted viagra Fluoxetine Overnight Shipping Medicine Viara Generic Pay With American Express

Levitra Funziona Bene Fluconazole Cheap viagra Buy Now Flagyl In Phoenix

Propecia Payment Opiniones Cialis Generico

Viagra Ca viagra online prescription Precios Cialis Y Viagra Hydrochlorothiazide 25 Mg Without An Rx

Buy Cheap Doxycycline cialis diarrhee Kamagra Estrace

Pour Amoxil D' viagra online pharmacy Acquisto Cialis 5 Mg Viagra Vendita Negozio

Order Lasix Over The Counter Amoxicillin E viagra Pharmacie En Ligne Cytotec Healthy Male Sirius Radio Cialis Valencia

Cialis In Apotheke Kaufen Worldwide Cheapeast Pyridium No Prescription Needed Pills Akron Pharamcy Canada Priligy Precio Farmacia Zithromax Pediatric Suspension Dosing Calculator

Cialis Generico En Farmacias Similares Buy Doxycycline Antibiotics Online Viagra Und Cialis Kaufen viagra Cialis En Farmacia Sin Receta Candian Pharmacy Propecia Shed Hair Loss

Kamagra Gelatina Orale Francia Venta Cialis Super Active prix levitra en pharmacie Keflex Cefazolin

Levitra In Biologia generic 5mg cialis best price Buy Lasix Online Canada Macrobid Best Website Cod Only Rhode Island Viagra Gratis A Desempleados

Priligy Ereccion Benazepril 20 Erfahrungen 777 Tablets online pharmacy finax Clobetasol 30g Best Website

Cialis 10mg Filmtabletten 4 Stuck Preis Cialis Y D.F Propecia Acheter France viagra Zithromax 1000 Buy Avanafil Achat Cialis En Ligne France

Viagra Generika Silagra cialis price Buy Cheap Doxycycline Online

Viagracheapindia Authentic Viagra Pfizer Brand generic cialis overnight delivery Viagra Cialis Precios

Viagra Para Durar Toda Noche Suhagra Cipla Dangers when will alli be available Canadian Pharmacy Norx Com

Cialis En Andorre Macrobid Antibiotic Website In Us cialis 5 mg Cialis Afecta La Prostata Will Propecia Work For Me Testosterone Levels Diferencias Entre Viagra Y Cialis

Priligy Generico En Farmacia cialis online Keflex Generic Brand Farmacia Kamagra Vendita 500 Amoxil

Safest Place To Buy Clomid In The Uk implicane Viagra Bajo Receta Cialis Vente Au Canada

Keflex And Bronchitis where to buy cialis online safely Prices Cialis Walmart Viagra Y Ejercicio Nombre Generico Del Viagra

Buy Silagra In India Zithromax Gastrointestinal Side Effects cialis Acheter Du Cialis En Belgique Lexapro Uk Online

Zithromax For Copd Mejor Que La Viagra cheap cialis online Levitra Da 2 5 Names For Generic Keflex

Stránky